Ecole de Formation des Elites de la Boulangerie- Pâtisserie

EFEBP

Formation en CPS (Certificat Profesionnel de Spécialisation)

L’EFEBP, l’école de référence pour apprendre la boulangerie et la pâtisserie dans un environnement passionnant et professionnel. Notre programme allie théorie et pratique pour vous préparer efficacement à réussir dans ces métiers spécialisés, avec des formateurs passionnés et des infrastructures de qualité.

PREPARATION EN CPS BOULANGERIE:

Plongez dans l’univers passionnant de la boulangerie avec le programme CPS Boulangerie proposé par l’EFEBP chez El Panis ! Cette formation vous initie aux techniques traditionnelles et modernes pour réaliser une grande variété de pains, du pain rustique artisanal aux baguettes croustillantes. Encadrés par des instructeurs expérimentés, vous serez accompagnés à chaque étape pour maîtriser l’art de la boulangerie et développer une véritable expertise dans ce métier noble et artisanal. À travers une approche résolument pratique, vous apprendrez la préparation des pâtes, le façonnage, les méthodes de fermentation, ainsi que les différentes techniques de cuisson. Cette formation vous prépare concrètement à exercer le métier de boulanger qualifié. À l’issue du parcours, vous obtiendrez un Certificat Professionnel de Spécialisation (CPS) reconnu, vous ouvrant les portes d’une carrière prometteuse dans le monde du pain.

PREPARATION EN CPS PATISSERIE:

Découvrez l’art raffiné de la pâtisserie avec le programme CPS Pâtisserie de l’EFEB chez El Panis ! Apprenez les techniques professionnelles pour réaliser des desserts d’exception, allant des grands classiques aux créations les plus innovantes. Guidés par des formateurs passionnés et expérimentés, vous développerez à la fois vos compétences techniques et votre créativité dans cet univers gourmand. Cette formation pratique vous permettra de maîtriser la préparation des pâtes, des crèmes, des garnitures, ainsi que les techniques de décoration. Elle vous prépare concrètement à une carrière réussie en tant que pâtissier qualifié. À l’issue du parcours, vous obtiendrez un Certificat Professionnel de Spécialisation (CPS) reconnu, première étape vers une aventure sucrée pleine de succès dans le monde de la gastronomie.

Formation en CAP (Certificat d’aptitude professionnelle)

Acquérez les compétences essentielles en boulangerie et en pâtisserie grâce à notre programme CAP à l’EFEB chez El Panis ! Apprenez les fondamentaux du métier et préparez-vous à une carrière prometteuse dans l’industrie culinaire. Obtenez un diplôme reconnu qui vous ouvrira de nombreuses opportunités professionnelles.

PREPARATION EN CAP BOULANGERIE:

Préparez-vous à une carrière passionnante en boulangerie avec notre formation CAP Boulangerie en deux ans à l’EFEB chez El Panis ! Au cours de ce programme approfondi, vous développerez les compétences essentielles pour devenir un boulanger qualifié. Au cours de cette formation, vous apprendrez les techniques de pétrissage, de fermentation, de façonnage et de cuisson du pain. Vous vous familiariserez avec une variété de recettes et de produits de boulangerie, allant des pains traditionnels, aux créations contemporaines. Nos formateurs expérimentés vous accompagneront à chaque étape du processus de fabrication, tout en vous enseignant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation vous permettra également de vous former à la gestion de la production en boulangerie. À l’issue de votre parcours, vous obtiendrez un CAP Boulangerie reconnu, qui vous ouvrira les portes de nombreuses opportunités professionnelles dans ce domaine.

PREPARATION EN CAP PATISSERIE:

Apprenez l’art de la pâtisserie avec notre formation CAP Pâtisserie en deux ans à l’EFEB chez El Panis ! Au cours de cette formation complète, vous développerez les compétences nécessaires pour créer une variété de desserts délicieux et créatifs. Vous maîtriserez les techniques de préparation des pâtes, des crèmes, des garnitures et des décorations utilisées en pâtisserie. Nos formateurs expérimentés vous guideront à chaque étape, en mettant l’accent sur la qualité et la présentation des desserts. À l’issue de votre formation, vous obtiendrez un CAP Pâtisserie reconnu, qui vous permettra de poursuivre une carrière prometteuse dans le domaine, que ce soit dans une pâtisserie artisanale, un restaurant, ou même en tant qu’entrepreneur. Rejoignez-nous à l’EFEB pour développer votre passion et acquérir les compétences nécessaires pour réussir dans ce métier. Inscrivez-vous dès aujourd’hui !

Pourquoi choisir notre Ecole ?

Notre école de pâtisserie et de boulangerie offre une formation professionnelle pour devenir une chef qualifie. La boulangerie et la pâtisserie sont des métiers nobles. Faisant partie a la fois de l’art gastronomique et de l’art culinaire elle fait appel au professionnalisme et au talent artistique.

Stage à Washington

L’Ecole de Formation des Elites de la Boulangerie (EFEB) est en partenariat effectif avec Mr Jonathan Baker meilleur boulanger Etats-Unis d’Amérique et propriété de Seylou Baker à Washington.
Il propose des stages a Washington pour nos élèves. Mr Jonathan Baker vient très souvent à Dakar pour donner des cours à nos étudiants.